Wijngaarden
El Cepillo, La Consulta, Mendoza
1100 meter
Wijnbereiding
Handmatige oogst in de eerste week van maart. Na de selectie van de druiven en trossen begint de gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Het contact met de schillen wordt 10 tot 12 dagen behouden.
50% van de wijn rijpt gedurende 6 maanden in eikenhouten vaten.
Technische gegevens
Alcohol: 13,2%
Proefnotities
Kleur: Intense gele kleur met subtiele groene reflecties.
Aroma’s: De neus is complex en elegant, met tonen van ananas, peer en perzik, en lichte hints van vanille.
Smaak: In de mond een zoete en romige aanzet. Het is een intense wijn, vol met rijp fruit en subtiele geroosterde smaken. Een frisse en aanhoudende afdronk.
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.