Terroir
50% vuursteen, 50% kalksteen
Druivensoort
100% Sauvignon Blanc
Vinificatie
Zachte persing van de druiven, gevolgd door natuurlijke bezinking van het sap. De alcoholische fermentatie start spontaan onder temperatuurcontrole. De wijn rijpt vervolgens 9 tot 12 maanden op fijne droesem.
Foodpairing
Perfect als aperitief met Crottin de Chavignol, of aan tafel bij een verfijnde vis in saus.
Proefnotities
Serveer op 8-10°C. Kan 2 tot 5 jaar bewaard worden.
Onze Sancerre Blanc onthult een fijne en precieze neus. In de mond een rijke, zijdezachte en frisse aanzet, met een heerlijk gul karakter
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.