Domein
Casina Bric 460 is het hoogst gelegen domein van de gemeente Barolo (gemiddeld 460–500 m). De naam betekent letterlijk “Boerderij op de top van de heuvel”. Eigenaar en wijnmaker Gianluca Viberti combineert traditionele wijnbouw met een persoonlijke visie, waarbij respect voor het ecosysteem en de terroirs centraal staat. Het domein biedt spectaculaire uitzichten over de Barolo-heuvels, wat bijdraagt aan het karakter van de wijnen.
Bodem
De Bricco delle Viole-wijngaard behoort tot de top van Barolo. De bodems zijn rijk aan kalk, magnesium en mangaan en bevatten witte gronden die zorgen voor een uitstekende drainage en mineraliteit. Dit terroir ondersteunt de ontwikkeling van complexe, elegante Barolo’s met finesse, kracht en bewaarpotentieel.
Positie
Hooggelegen wijngaarden op 460–500 m boven zeeniveau. Zuid- en zuidwest-georiënteerd, met goede ventilatie en nachtafkoeling.
Het klimaat wordt beïnvloed door zowel de nabijheid van de Alpen en Dolomieten als de Middellandse Zee. Dit resulteert in koude, natte winters en warme, droge zomers met koele nachten, ideaal voor het behouden van aromatische frisheid en zuurgraad in de Nebbiolo-druiven. De hoge ligging van de wijngaarden zorgt bovendien voor extra ventilatie en afkoeling, wat helpt om ziektepreventie en evenwichtige rijping te bevorderen.
Oogst
Handmatige pluk van 100% Nebbiolo. Selectie van druiven gebeurt per micro-perceel, rond begin oktober.
Vinificatie
Fermentatie in houten en cementen kuipen, 30–40 dagen. Eerste 15 dagen: drie keer per dag overpompen; volgende 15–20 dagen: maceratie op de pelletjes met voortdurende onderdompeling. Rijping 18–24 maanden op een mix van kleine en grote vaten, 6–12 maanden in cementen tanks, 9–18 maanden op fles. Traditionele aanpak, geen chemische gisten.
Druivenras
100% Nebbiolo
Proefnotitie
Glanzend lichtrood met nuances van oranje en bruin. Aroma’s van krieken, braambessen, rozijnen, rozenbottel, pruimen, cederhout, teer, tabak, balsamico en rozen. Mond: indrukwekkende structuur, elegant, krachtig, harmonieus samenspel van smaken, lange gelaagde afdronk.