Herkomst
Regio: Neder-Oostenrijk
Single vineyard percelen: Traisental
Leeftijd van de wijnstokken: 5 – 80 jaar
Druivenras
Grüner Veltliner
Categorie
Neder-Oostenrijk
Vinificatie
Selectie van de beste fysiologisch rijpe druiven
Gekneusd en schilcontact gedurende 6 uur
Geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks
Rijping 3 maanden op de fijne lie
Proefnotities
Middengroen-geel van kleur
Zuivere pepertoets in de neus
Hints van de typische Grüner Veltliner-kruidigheid
Aromatische kruiden en geel fruit
Dicht en complex in de mond
Veelbelovend voor de toekomst
Analyse
Alcoholgehalte: 12,5% vol.
Zuurtegraad: 6,8 g/l
Restsuiker: 1,8 g/l (droog)
Serveersuggestie
Uitstekend bij visgerechten, zoals forel of zalm
Zeer goed te combineren met gekruide gerechten
Vooral heerlijk bij de Aziatische keuken
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.