De Mas Roc Cava van Père Ventura is een Spaanse mousserende wijn uit de Penedès-regio in Catalonië. Dit wijnhuis staat bekend om zijn kwaliteitsvolle cava’s en levert wijnen die zelfs worden geschonken in exclusieve restaurants, zoals El Bulli.
Druivensamenstelling & Rijping
Deze verfijnde cava bestaat uit een blend van:
40% Macabeo
40% Xarel-lo
20% Parellada
De druiven zijn afkomstig uit de hoger gelegen wijngaarden van Penedès en de wijn heeft maar liefst 27 maanden gerijpt in de Catalaanse kelders, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en elegantie.
Smaak & Aroma
Intense aroma’s en ultieme elegantie
Uitbundige cava met zowel frisse, fruitige als subtiele en complexe tonen
Fijne zuren en pareling zorgen voor een uitgebalanceerd karakter
Aroma’s van rijpe kruisbes, groene appel, peer en citruszeste
Mooie droge afdronk, stijlvol en verfijnd
Foodpairing
Deze cava is niet alleen een perfect aperitief, maar combineert ook uitstekend met:
✔ Salades
✔ Pastaschotels
✔ Zeevruchten
✔ Gesudderd vlees
✔ Lichte voorgerechten
Serveertemperatuur
8-10°C voor de optimale smaakbeleving.
Over Père Ventura
Père Ventura werd opgericht in 1992 en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige cava’s. Met respect voor traditie en innovatie wordt deze cava wereldwijd gewaardeerd en geschonken in exclusieve hotels en restaurants in meer dan 14 landen.
Een kwaliteitsvolle mousserende wijn, ideaal voor speciale gelegenheden of gewoon genieten!